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[谈天说地]
全面禁用？起底“夺命”面包中的脱氢乙酸钠
happypanda
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发表于
昨天 10:06
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脱氢乙酸钠作为一种常用防腐剂，可用于腌渍蔬菜、面包、糕点、熟肉制品等共12类食品中。而在今年2月发布（明年2月施行）的新版国标GB 2760-2024中，则对其使用范围与用量均做出更严格的限制。
此次脱氢乙酸钠被推上风口浪尖，背后所代表的防腐剂的未来也再度引发思考。
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