【洪豆辩论赛】端午甜咸粽子大比拼，你站哪一“派”？

吃货们，粽情端午，甜咸之战再度开启！

甜粽派与咸粽派，一年一度的江湖恩怨，即将在永洪社区再次上演！

江湖上流传着一句话：“吃货不分南北，口味必分甜咸”。

这不，端午佳节即将到来，甜咸粽子之争又硝烟四起，你准备好为自己心仪的口味站台了吗？

活动规则

• 投票时间：即日起至端午节结束。（6月10日)
• 
  
• 参与方式：为你心仪的甜粽或咸粽投上宝贵的一票。
• 
  
• 奖励机制：评论票数最高的“甜粽派”或“咸粽派”代表，将获得由社区精心准备的端午大礼包一份！（知味观伴手礼）
  

精彩看点

  历史PK：

甜粽派：甜粽历史悠久，早在唐朝时期就备受喜爱。那时，长安的蜂蜜凉粽子风靡宫廷与民间，甜而不腻，清凉解暑。宋代更是甜粽的鼎盛时期，张耒的诗句“水团冰浸砂糖裹，有透明角黍松儿和”便是对甜粽美味的生动描绘。
咸粽派：咸粽虽然起步较晚，但明朝中叶后逐渐崭露头角。在《竹屿山房杂部》中，我们找到了咸粽的“姓名”，其中猪肉醢料等咸味馅料开始进入人们的视野。

馅料PK：

甜粽派：甜粽馅料丰富多样，从传统的枣泥、豆沙、莲蓉，到现代的巧克力、冰淇淋、奶油等，各种创意层出不穷。每一口都让人陶醉在甜蜜的海洋中。
咸粽派：咸粽馅料同样别具一格，从经典的板栗、火腿、咸蛋黄，到近年来的小龙虾、臭豆腐、螺蛳粉等“奇葩”口味，都让人忍不住一试究竟。咸粽的独特风味，让人回味无穷。

蘸料PK：

甜粽派：甜粽的蘸料以白糖、桂花酱等甜味为主，简单而纯粹。在新疆地区，人们还会搭配酸奶食用，让甜粽的口感更加丰富多样。
咸粽派：咸粽的蘸料则更加丰富多彩，蜂蜜、玫瑰酱、豆豉、果酱、辣酱等应有尽有。在福建泉州，著名的泉州烧肉粽搭配芝麻酱或沙茶酱食用，更是让人欲罢不能。

• 
  
  

互动环节

在投票期间，我们还将举办有趣的互动环节，如：

粽子DIY大赛：分享你的粽子制作心得，晒出你的创意粽子，赢取社区300积分奖励！

不论你是甜粽派还是咸粽派，都请踊跃参与，为自己的口味站台！让我们一起在永洪社区度过一个有趣的端午节！

其余参与用户，将获得30积分！

1、由于此贴为投票帖，暂不支持评论投票。故从投过票的“两派”用户各随机抽取一位用户赠送端午礼品。
抽奖结果为：
甜甜粽：happypanda
咸咸粽：lemo12
详情看附件视频 b01fefe59a01c916a36bd6b473b87127.mov (1.9 MB, 下载次数: 77)

2024-6-11 17:49 上传

点击文件名下载附件 b485de02ce8bc2a78f272fd4c3d23939.mov (1.5 MB, 下载次数: 2908)

2024-6-11 17:49 上传

点击文件名下载附件
2、恭喜yh_sWxeE53H、防超、天问台、云冰lyc获得分享DIY粽子奖励300积分。
请获奖者后台私信领取。

必须的甜粽子

选择上等的糯米，经过清洗后浸泡数小时，使其充分吸收水分，这样煮出来的粽子口感会更加软糯。
粽叶选用新鲜的竹叶，其特有的清香为粽子增添了独特的风味。
馅料方面，尝试了多种搭配，如豆沙、咸蛋黄、猪肉等，每种馅料都有其独特的口感和风味。
将粽叶清洗干净并浸泡在热水中，使其变得柔软。接着，将两片粽叶叠放在一起，折成漏斗状，放入适量的糯米和馅料。然后，用粽叶将糯米和馅料包裹起来，并用绳子绑紧。
包好的粽子需要放入蒸锅中蒸煮。在蒸煮的过程中，火候的掌握至关重要。火太大容易使粽子煮破，火太小则会导致粽子煮不熟。
当然最好吃的还是甜粽子

甜的好吃一点，必须甜的好吧，生活吃点甜，人生快乐点

北方甜粽子YYDS
材料准备
主要材料：
糯米：1千克（洗净后用水浸泡3～4个小时）。
红枣或蜜枣：250克（洗净后控水，可以切成小粒备用）。
白糖：100克（用于食用时蘸取）。
包裹材料：
苇叶：适量（用开水煮透后，用冷水冲洗干净）。
马莲草：适量（用清水泡软后使用）。
制作步骤
浸泡糯米：将糯米洗净后，放入冷水中浸泡3～4个小时，使糯米充分吸水膨胀。
准备馅料：将红枣或蜜枣洗净后控水，可以切成小粒备用。
准备粽叶：将苇叶用开水煮透，再用冷水冲洗干净，确保粽叶干净无异味。马莲草也用清水泡软备用。
包粽子：
取3～4片苇叶（如果苇叶较窄，可用4～5片），一叶搭一叶地排好，折成三角形兜。
用左手拿住三角形兜，右手抓一些湿糯米放入兜中。
在糯米上放上2～3个小枣，再抓一些湿糯米放入，继续放上2～3个小枣。
然后再抓些湿糯米添平，确保馅料和糯米分布均匀。
把叶子包裹起来，包严包密，用马莲草捆好，即成粽子生坯。
煮粽子：
将粽子生坯放入锅中，加入足够的水（水量要多，必须淹没粽子）。
用重物压住粽子，防止其浮起。
先用旺火煮2个小时，然后添些水，烧开后改用小火焖煮2～3个小时，直到粽子完全熟透。
食用：解开草绳、苇叶，蘸取白糖食用，粽子口感粘糯软甜，清香味浓。

当然是甜粽子最好吃

糯米中加入小米少许，泡1天，中间换一次水。同时将红豆泡水。剥水果玉米粒备用。泡好的红豆煮熟拌入泡好的糯米，再加入剥好的玉米粒。大枣洗净备用。把拌好的米包入粽叶成三角粽子，每一个里面放一个大枣。

作为南方人必须支持咸肉粽